Первый фестиваль «Счастливый пельмень» прошел в Уфе

Первый фестиваль русских пельменей «Счастливый пельмень», участниками которого стали лучшие повара ресторанов столицы, прошел 29 мая 2015 года в Уфе на турбазе «Солнечные пески». Его организовали клуб рестораторов-единомышленников «bUffet» и   SHOWMARKETufa при поддержке Профессиональной ассоциации поваров РБ и общества дружбы «Башкортостан-Германия».

Армянские бораки, бурятские позы, грузинские хинкали, литовские колдунаи, польские ушки, узбекские манты и, конечно же, русские пельмени – участникам фестиваля представилась возможность попробовать пельмени, приготовленные по рецептам кухонь народов СССР и стран союзников. А встречал гостей шатер в виде арт-объекта «Самый большой пельмень». Тут же в буфете, стилизованном под 80-е годы прошлого века, шли нарасхват шашлыки, квас и компот. Музыкальную составляющую взяли на себя группы «The Times» и «Санки».

Также в рамках фестиваля был представлен музей советского быта – лавка «Любитель», где гости смогли мысленно перенестись в свое детство или юность, сфотографироваться на память с экспонатами в фотоателье и посмотреть всеми любимые комедии советского кино в кинотеатре на открытом воздухе.

А кульминацией фестиваля стал мастер-класс по лепке пельменей. Вместе с профессиональными поварами их делали все желающие.

Активные участники были отмечены памятными призами и подарками и награждены в следующих номинациях:

- современные традиции – ресторан «Бугель»;

- самое креативное оформление – Borisov Catering;

- лучшее десертное исполнение – ресторан RESPUBLICA;

- лучшие русские пельмени – ресторан «Черная Кошка»;

- за активное участие в статусе партнера – кафе KITCHEN.

Победитель первого фестиваля пельменей – ресторан RESPUBLICA.

Самый большой пельмень Республики Башкортостан изготовили мастера ресторана «Бугель».