Недавняя вспышка кишечной инфекции в Германии породила волну паники и страха в обществе. В ходе этих событии, хочется еще раз напомнить о профилактике кишечных инфекции - которую прозвали « болезнями грязных рук ». Заражение человека происходит при несоблюдении элементарных правил личной гигиены. Для предупреждения возникновения заболевания необходимо соблюдать следующие правила: -Тщательно мыть руки с мылом при возвращении домой, перед едой, приготовлением пищи, после посещения туалета, контакта с землей или мусором. Руки надо мыть с мылом, в проточной воде; - Тщательное мытье продуктов не заменяет тепловую обработку, поэтому овощи и фрукты, зелень, необходимо тщательно мыть проточной водой с последующим ошпариванием кипятком. Надо помнить, что термическая обработка убивает инфекционных возбудителей, но не разрушает их токсины, поэтому пищу с признаками порчи употреблять нельзя категорически. Такой продукт подлежит уничтожению. - Чтобы пища не служила источником заражения, необходимо использовать только свежие продукты, мясо, рыбу, яйца тщательно проваривать; - правильно хранить пищевые продукты (в холодильнике), если приготовленные блюда остаются на следующий день, то перед употреблением их необходимо подвергнуть термической обработке; - скоропортящиеся продуты сохранять в холодильнике в пределах допустимых сроков хранения. Не употребляйте продукты с истекшим сроком хранения. - вода для питья и приготовления пищи подлежит обязательному кипячению; - не купайтесь в водоемах, в которые могут попасть экскременты животных и человека. При появлении первых признаков недомогания (боли в животе, жидкий стул, рвота, высокая температура) очень важно не заниматься самолечением, а обратиться к врачу.
Логин
Пароль
Регистрация
Забыли свой пароль?
