Лучшая школьная столовая – в Уфе

14 ноября на Международной выставке-форуме «Россия» в Москве состоялась торжественная церемония награждения победителей Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023». Среди городов-миллионников победу одержала уфимская школа №147.

Суперфинал проходил с 10 по 13 ноября в г. Владикавказе. В этом году конкурс объединил 102 команды из 65 регионов России – всего свыше 500 участников. В первый день они представляли тематические столы, которые были сформированы из блюд, предназначенных для школьного питания и приготовленных с использованием современных технологий, креативных подходов к подаче и сервировке. По сообщению министерства образования Башкортостана, концепция стола республики заключалась не только в том, чтобы показать богатые и разнообразные национальные блюда, но и представить одну из лучших практик организации питания обучающихся, требующих индивидуального подхода. Были показаны оригинальные блюда из продуктов местных сельхозтоваропроизводителей.

В последующие дни участников, прошедших в полуфинал и финал, ждали блиц-турнир «Три вопроса от родителей» и квест-практикум «Безопасный пищеблок», где всеми командами республики были продемонстрированы блестящие знания требований СанПиН.

Отметим, что в номинации «Лучшая столовая сельской школы – 2023» общеобразовательное учреждение с. Красный Ключ Нуримановского района заняло третье место, башкирская гимназия г. Нефтекамска стала лауреатом в двух номинациях и отмечена специальным дипломом, а повар Центра питания Чишминского района Любовь Байбурина вошла в десятку лучших поваров России.