Кушаем вкусно, соревнуемся

Мероприятие проводится в рамках форума «Неделя ритэйла Поволжья» на базе Конгресс-холла «Торатау» под патронажем ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ.

В конкурсных программах будут участвовать повара из Республики Башкортостан, Татарии, Удмуртии, Оренбурга, Чувашии.

Чемпионат проходит при поддержке Министерства торговли и услуг Республики Башкортостан, Администрации Уфы и Национальной Ассоциации кулинаров России. 

В текущем году, тема чемпионата «Gastro Master2023» - «Локальный продукт России». Участникам необходимо адаптировать традиционные рецепты и продукты локальной кухни региона, для ресторанной подачи в современных интерпретации. 
В номинации «Арт-класс» участники украсят площадку чемпионата шедеврами кондитерского и кулинарного искусства. 
      
Одновременно с этим, традиционно, пройдёт серьёзная деловая программа и кулинарный баттл с участием министра торговли и услуг РБ Алексеем Гусевым и президентом Национальной Ассоциации Кулинаров России Анной Жуковой. Роль рефери отведена  почётному гостю, председателю Комитета по гастрономическому туризму РСТ Леониду Гелебтерману.