О реализации отраслевого проекта «Общественное питание»

Современный житель мегаполиса уже не представляет себе жизнь без посещения кафе и ресторанов, предоставляющих услуги общественного питания. Для того, чтобы посещение объектов общественного питания стало более комфортным и безопасным в части защиты прав потребителей, в настоящее время Федеральной налоговой службой реализуется отраслевой проект «Общественное питание» (далее – отраслевой проект).

Согласно данным Федеральной службы государственной статистики в динамике развития отрасли с 2017 года наблюдается как количественный прирост объектов общественного питания, так и рост валового оборота в денежном выражении, исключение составили 9 месяцев 2020 года, зафиксировавшие снижение оборота отрасли около 20%, в силу ограничений принятых для нераспространения коронавирусной инфекции (COVID-19).

Особенности оказания услуг в указанной сфере и сложившаяся ментальность покупателей допустили формирование рисков осуществления расчетов без применения контрольно-кассовой техники (далее – ККТ) либо с передачей данных с нарушением порядка применения ККТ.

Межрайонная ИФНС России № 40 по Республике Башкортостан (далее – Инспекция) продолжает работу над федеральным отраслевым проектом, который призван сократить теневой оборот деятельности в сфере оказания услуг общественного питания.

В рамках данного проекта Федеральной налоговой службой анализируется  деятельность хозяйствующих субъектов, оказывающих услуги общественного питания, на предмет неполного отражения выручки через ККТ и наличия аномалии в проводимых расчетах.

Целью реализации отраслевого проекта  является побуждение субъектов предпринимательской деятельности, оказывающих услуги общественного питания к применению ККТ в установленных законом случаях.

Реализация проекта направлена на достижение открытости и прозрачности бизнеса, что в свою очередь повысит его конкурентность и создаст равные условия ведения бизнеса, избавив добропорядочных налогоплательщиков от излишних проверок.

В первую очередь в контрольной работе акцент сделан на профилактику правонарушений. И только в отношении налогоплательщиков, которые продолжают нарушать действующее законодательство и скрывать выручку, налоговыми органами проводится комплекс мероприятий, направленный на побуждение к применению в установленных законом случаях ККТ.

По результатам осуществления  государственной функции по контролю и надзору за соблюдением требований к контрольно-кассовой технике, порядком и условиями ее регистрации и применения в рамках отраслевого проекта в 2021 году более 25 объектов общественного питания привлечены Инспекцией к административной ответственности за нарушения законодательства о применении ККТ.

Не редко в ходе контрольных мероприятий выявлялись случаи, когда официантом кафе или ресторана при осуществлении расчета, вместо кассового чека с QR кодом клиенту предоставлялся предварительный чек, при формировании которого данные по произведенному расчету на попадают в фискальную память кассового аппарата и не передаются в налоговый орган,  что в свою очередь говорит о том, что отдельные недобросовестные коммерсанты продолжают пытаться скрыть наличную выручку, что рано или поздно приведет к встрече с налоговой службой. Так как внедрение онлайн-технологий позволяет проводить анализ движения денежных средств в режиме реального времени.

При этом, налоговые органы рекомендуют налогоплательщикам, оказывающим услуги общественного питания твердо уяснить, что наложение административного штрафа не влечет за собой дальнейшее прекращение нарушителем  обязательств по применению ККТ. Так, каждое выявленное нарушение должно сопровождаться исправлением допущенной ошибки и формированием кассового чека коррекции на ККТ.

Как показывает практика, основную долю информации о нарушениях в сфере общественного питания налоговые органы получают от самих клиентов кафе и ресторанов. И если при посещении предприятия общественного питания Вам не выдадут кассовый чек, напоминаем, что данной информацией Вы можете поделиться с налоговыми органами через мобильное приложение ФНС России «Проверка чеков», тем самым, выразив свою гражданскую позицию.